沖繩美食：濱屋沖繩麵／大東沖繩麵vs.暖暮拉麵／通堂拉麵
沖繩的街頭上到處都可以看到「沖繩麵」的店家，到底沖繩麵跟一般的麵有什麼不同？ 除了沖繩麵，沖繩還有什麼好吃的拉麵、烏龍麵嗎？ 這篇把去到沖繩必吃的沖繩麵一起介紹給你！
沖繩麵也就是沖繩そば，不同於基本上，只要在日本所指的的そば都是用蕎麥製成的"蕎麥麵"，唯獨沖繩そば是小麥做的。因為二次大戰後美國帶入了小麥進入沖繩，因此在沖繩雖然念法一樣，卻不是蕎麥麵喔！形狀跟口感也跟蕎麥麵不同，通常沖繩そば是比較像扁平的烏龍麵條，通常都是捲捲粗粗的。
而湯頭則是利用大骨或柴魚做成的高湯，也會放上滷到軟爛的五花肉和魚板、蔥花，這就是沖繩麵的基本款，當然每家沖繩麵都有各自的麵條形狀、湯頭基底和不同的配料，通常店家也會另外提供泡盛辣油在一旁，喜歡吃辣的你可以試試看。沖繩麵重要的程度使得人們特別訂定10月17日為沖繩麵條日，非常特別。
底下就分享我們覺得不錯的沖繩麵給您喔！
大東沖繩麵
在國際通附近的小巷內！彎進小巷中有種台灣巷弄的感覺，店面不太起眼，推開門就像是到巷口麵店用餐的感覺呢。
很多部落客介紹過的大東沖繩麵，價格平實，也有壽司可以選擇，適合作為旅遊中大吃大喝偶爾想要樸實口味的選擇。
濱屋沖繩麵
濱屋沖繩麵最有名的就是帶有軟骨肉的品項，吃過的人一致贊同的入口即化豬肉！
彈牙的麵條、濃郁鮮甜的湯頭～非常推薦唷。這裡離美國村不遠，如果剛好經過的話不妨來試試看！
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而雖然沖繩麵很特別，但是來到日本文化之中，拉麵也是不能錯過的一員！
以下兩間為沖繩最最知名的拉麵店，務必將他加入你的行程中！
暖暮拉麵
超級熱門、火紅的暖暮拉麵，在那霸市區的國際通附近就有分店（牧志店），
通常都是大排長龍的狀態，連到深夜也可以看到長長的隊伍。
不過整個沖繩有六間分店，所以不一定要在國際通花時間排隊唷。
暖暮拉麵沖繩分店一覽 http://danbo.jp/store_info/#OKN
暖暮拉麵國際通 那霸牧志店
暖暮拉麵 沖繩北部 名護店
通堂拉麵
大部分的旅客第一次去到沖繩都會選擇暖暮拉麵嘗鮮，其實通堂拉麵也非常好吃，
尤其是有雞湯底的＂女人麵＂雖然沒有豚骨口味的＂男人麵＂那麼濃郁，但是一樣鹹度剛好、雞湯香氣十足，很好吃唷～
進店後先用點餐機選好想要的麵，付款後由店員帶位，就可以等著好吃的拉麵上桌囉！
桌上還有辣辣的豆芽菜可以搭配，好對味!😋 📍琉球新麺 通堂 小禄本店 單軌電車小祿站步行2~5分鐘 營業時間 11:00〜24:30 (只收現金)
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